国家非物质文化遗产——手抄古纸
在腾冲沿高黎贡山西麓走向，距缅甸仅40公里的界头镇，被《中国国家地理》评选为“云南最美的地方”。尤其是每年的3月下旬，漫山遍野的油菜花铺天盖地，而就在这油菜花附近的村落，却存留着一种国家非物质文化遗产，一种古老的造纸工艺——手抄古纸，而且还有一个手抄纸博物馆。
造纸术是中国的四大发明之一，在腾冲市界头镇至今仍然沿用传统的古法造纸，当地人称“手抄纸”，经过捣、抄、烘等工艺制造的纸很好地传承了东汉时期蔡伦的造纸技术。据悉，龙姓先祖于明末（公元1628年）在此戍边卫国时，将手抄纸工艺带到了这里，这里的人利用当地丰富的植物纤维原料构皮，打碎成浆，手抄为纸。400多年来，这里生产的手抄纸，“手口相传”，世代沿袭至今。
一走进村落，最先踏入的就是一户名叫“结香人家”院子，门口的房子上写着“结香人家手抄古纸”，院外有几个年长的人在几个大的盆中清洗着类似像树皮一样的东西，和她们闲聊，问她们的年纪，她们让我猜……
“45”，我知道农村人因为体力劳动风吹日晒，一般都显得老些，所以看上去50多岁，我故意少说了10岁，结果这位老者告诉我，她今年73岁，我被吓到了！相对于她们的年龄和面貌，我属于老的！老人们告诉我，她们清洗浸泡的东西是“构皮”——手抄纸的原料。制作手抄纸只用树皮，不用树干，所有要用刀片把构树皮一片一片剥下来，树皮质量的好坏决定着手抄纸的质量。
我国传统手抄纸的制法，是有一整套生产工序的，包括泡料、煮料、洗料、晒白、打料、捞纸、榨干、焙纸。泡料又称浸料，是把不同原料按等级分开，扎成小捆，泡在水塘里。浸泡的时间随原料品种不同而异，这些构皮要在水里浸泡十天左右，目的是把原料中的可溶性杂质除去，为制造良好的纸浆打下基础。浸泡之后，要用碱或石灰的水溶液在高温下“煮”，将粘连在纤维之间的果胶、木素等除掉，使纤维分散开来而成为纸浆。煮料过程也要几天，取出后还要堆置发酵。
然后要把蒸煮后的浆料放入布袋内，经过水的冲洗和来回摆动，把纸浆中夹杂的石灰渣及煮料溶解物等洗净，再把洗净的浆料放在阳光下面，让日光照射约达2～3个月的时间，直到纸浆颜色变白为止，即所谓晒白。手抄纸分白色和原质色两种，白色是通过加漂白粉在水中漂白而成。
打料，传统的做法是用人力、水碓、石碾等把浆料捣打成泥膏状，这原来是手工抄纸中最繁重的工序，现在人们都是用搅拌机进行。其目的是使浆料中的纤维分丝和帚化，能够交织成具有一定强度的纸页。
抄纸，以其形象地说是“捞纸”，也就是先把纸浆和水放在抄纸槽内，使纸浆纤维游离地悬浮在水中，然后把竹帘从抄纸槽中抬起，让纤维均匀地平摊在竹帘上，形成薄薄的一层湿纸页，然后把抄成的湿纸到扣在抄纸槽旁的湿纸堆上，从上面浇上一瓢水，湿纸会自动落在湿纸堆上。
当抄造的湿纸页累积到数千张时，需要用一个厚而重的平板压在湿纸堆上，上面再放一个类似千斤顶的东西，把湿纸页内多余的水分挤压出去。
最后一步是焙纸，也称烘纸或晒纸，是把经过榨干的湿纸一张一张地分开，再将其刷贴在烘壁外面，利用壁内烧火的热量，传递到外壁蒸发纸内的水分，使纸页变干。焙纸时烘壁表面温度不可过高，不然纸页易起皱和发脆。
我一边看着这一环扣一环的抄纸过程，一边和老板娘聊着这手抄纸的价值和用途。他们制作的手抄纸主要是供毛笔书画用的宣纸，图中抄的是0.30元一张的宣纸，是宣纸中价格相对低的一种，当然价格也可以有十几元、几十元一张的宣纸，价格越贵，所需要的原料越精细，过程也越是复杂，比方说，构皮要选等级高的，泡料、煮料、洗料……每一个过程都反复很多次，一分价钱一分货，高档次的宣纸相对而言工序复杂，耗费的原料多，成品率也低。不过高档次的手抄纸质地柔韧、洁白平滑、细匀整和色泽耐久，手工纸的独到之处，往往是机制纸所无法具备的。
在结香人家的对面，就是界头镇手抄纸博物馆，该馆始建于2008年，设置了6个展厅，博物馆中陈列着整套的手工抄纸工具、抄纸成品、书籍、各类文化资料，向参观者展示着手抄古纸的文化信息。
环顾整个村落，看到很多家里都有一个高高的小楼，老乡们告诉我说，“这是制作烤烟的”，现在制作手抄纸并不是他们的主业，尽管政府鼓励，百姓也支持，但是手抄纸本身工序复杂，劳动强度高，现在村里的年轻人都出去打工了，剩下的都是年纪大的人在家里，加之原材料涨价，手抄纸市场竞争激烈，手抄纸也卖不出多少钱，只凭着手抄纸是没办法养活一家人生活的，所以几乎每一家都在经营烤烟，烤烟才是主业！
文 图：尔 冬
编 辑：屈玉蓉
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